Nuestro Modelo René fusiona las cualidades de una sartén con las de una paellera. Concebida para utilizar tanto en el calor de un anafe como dentro del horno. Ideal para sellar carnes, cocinar arroces , tortillas, pasteles o tartas. Su practico mango de hierro permite finalizar las cocciones dentro del horno o directo en las brasas. Sus paredes rectas optimizan las preparaciones y aumentan su base de coccion. Una sola pieza, sin tornillos ni remaches en sus uniones.
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Material: Hierro Fundido Porcelanizado
Diámetro: 25.4 cm.
Altura: 4.5 cm.
Apta para horno.
Apto para conservar alimentos.
Fuentes de calor: Vitrocerámica, Inducción, Eléctrica, Halógena, Gas, Leña, Horno.
- Hierro fundido: El hierro fundido es uno de los materiales más nobles y antiguos utilizados en la cocina. Tiene la cualidad de retener el calor de manera eficiente y de distribuirlo de forma pareja por toda la pieza, con lo que a una temperatura baja se puede lograr el punto de cocción perfecto y mantenerlo por un tiempo prolongado sin necesidad de regular la fuente de calor.
- Antiadherente natural: El doble proceso de porcelanizado LAFONT permite que los alimentos no se peguen, por lo que se requiere menos aceite o grasa para cocinar.
- Apta para todo tipo de utensilios: Se pueden utilizar todo tipo de utensilios dentro de las piezas; de madera, silicona, de plástico resistente al calor, incluso de metal y batidores manuales o eléctricos.
- Mantiene la temperatura: En la mesa, las piezas mantendrán la comida con temperatura para segundas porciones.
- Fácil Limpieza: Materiales antiadherentes y resistentes a todo tipo de productos de limpieza gracias al proceso de porcelanizado interior doble.
- Cuida tu salud: La cocción en piezas de hierro fundido esmaltado preserva las virtudes de los alimentos, todos sus nutrientes y el verdadero sabor de las comidas. Nuestras piezas son libres de tóxicos. No utilizamos Teflon, aluminio, ni otros metales pesados.
- Ahorro de energía: Gracias a la transmisión calorífica del hierro fundido. El consumo de gas es mínimo ya que se necesita solo una llama pequeña para poder cocinar con las mismas cualidades de un horno.
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Creemos en la magia en la cocina. Creemos que dentro de cada persona hay un cocinero. Creemos en las tradiciones. Creemos en la fusión de los materiales nobles con el diseño y la estética. Creemos en el uso de materiales no perjudiciales para la salud libres de metales pesados, plásticos y teflón. Respetamos el cuidado del Ambiente en cada uno de nuestros procesos. Creemos en la esencia de lo simple. Materializamos la pasión por la cocina.
