PREPARACIÓN
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Pieza utilizada: Piper
INGREDIENTES
- Pan de masa madre 4 rodajas (o 2 rodajas grandes cortadas al medio)
- Ajo 1 diente
- Tomates perita 3
- Aceite de oliva c/n
- Queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta c/n
PASO A PASO
> Precalentar Piper a fuego bajo. Cortar los tomates en cubos muy pequeños o rallarlos. Agregar sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Tostar el pan de ambos lados. Pelar y cortar el ajo por la mitad. Untar sobre las rebanadas de pan. Cubrir las tostadas con la preparación de tomate. Agregar un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta y si se desea, un poco de queso rallado. Llevar Piper a la mesa.