PREPARACIÓN

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Pieza utilizada: MARGOT

INGREDIENTES

  • Peras 1 kg
  • Vino tinto 1 lts
  • Rama de canela 1
  • Azúcar 200grs

PASO A PASO

Verter el vino en la cacerola Margot y cocinar a fuego corona. Una vez que levanta temperatura, sin llegar al punto de hervor, agregar el azúcar y la rama de canela. Sumar las peras previamente peladas y dejar cocinar a fuego corona por aproximadamente 20´. Es importante remojar las mismas con el almíbar de vino que se crea en la cocción cada 5´. Presentar el plato en la cacerola Margot.