PREPARACIÓN

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Pieza utilizada: POLDI - RENE

INGREDIENTES

  • Azúcar 20 g
  • Manteca pomada 80 grs
  • Harina 0000 500 grs.
  • Levadura seca 10 grs.
  • Huevo 1
  • Leche tibia 200 ml.
  • Azúcar Impalpable 200 grs.
  • Esencia de vainilla cn.
  • Canela en polvo cn.

 

PASO A PASO

En un cuenco LAFONT sumar la leche, levadura, esencia de vainilla y una cda. de azucar. Tapar y dejar reposar. En el cuenco Mayor LAFONT unir la manteca pomada, el huevo, 70 grs de azucar junto con la leche y la harina. Mezclar y amasar por unos minutos. Dejar reposar hasta duplicar su tamaño.

Estirar la masa, espolvorear con azucar impalpable y la canela. Enrrollar y cortar. 

En POLDI o RENE , enmantecar y acomodar los Rolls. Llevar a horno precalentado a 180 º por 20 minutos.

Servir directamente en la pieza LAFONT