Esta es la receta ideal para esos días donde el frío invita a quedarse adentro. Aprovechar la precisión de la Salsera SHIRLEY para fundir el chocolate y la inercia térmica del Jarro de Montaña es la combinación perfecta para que el chocolate llegue a la última gota bien caliente.

 

PREPARACIÓN

 

INGREDIENTES

  • Leche entera (o bebida vegetal) 500 cc.
  • Chocolate amargo o semiamargo (de buena calidad) 150 grs.
  • Crema de leche 2 cucharadas (opcional para dar cremosidad).
  • Esencia de vainilla 1 chorrito.
  • Canela en rama 1 unidad.
  • Azúcar o miel a gusto.

 

PASO A PASO

En nuestra salsera SHIRLEY, colocar la leche junto con la rama de canela a fuego muy bajo. Gracias al Hierro fundido porcelanizado LAFONT, el calor se distribuye de forma tan suave que la leche no se quemará en el fondo.

Antes de que rompa el hervor, retirar la canela y agregar el chocolate picado o en pepitas. Revolver suavemente con un batidor de mano o cuchara de madera. El diseño de la SHIRLEY permite un control total sobre la temperatura, ideal para que el chocolate se funda sin perder su brillo ni su aroma.

Si se desea una textura más espesa, sumar las dos cucharadas de crema de leche y una pizca de esencia de vainilla. Continuar revolviendo hasta lograr una mezcla homogénea y brillante.

Antes de servir, recomendamos entibiar el JARRO DE MONTAÑA con un poco de agua caliente (que luego descartarás). Esto asegura que, al verter el chocolate, el choque térmico sea mínimo.

Servir directamente desde la salsera SHIRLEY al JARRO DE MONTAÑA. El grosor del hierro de nuestro jarro mantendrá tu chocolate caliente por mucho más tiempo, permitiéndote disfrutar de cada sorbo a la temperatura ideal.